使用愈创木酚快速测定稻谷新陈度方法的研究 |
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引用本文: | 王业海,李志民,徐桂玲,杨帆,杨丹旭. 使用愈创木酚快速测定稻谷新陈度方法的研究[J]. 粮食储藏, 2016, 0(2): 45-48. DOI: 10.3969/j.issn.1000-6958.2016.02.011 |
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作者姓名: | 王业海 李志民 徐桂玲 杨帆 杨丹旭 |
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作者单位: | 中央储备粮梅河口直属库 135000 |
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摘 要: | 以愈创木酚快速测定方法对当地产粳稻进行测定,对新粮从入库、烘干、储存期间按一定时间间隔、不同掺混比例、陈粮仓不同部位取样测定。通过连续性对比实验得出愈创木酚快速测定鉴别新稻谷,尤其结合气味鉴别新陈掺混效果较好。
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关 键 词: | 稻谷 糙米 新陈度 愈创木酚 |
THE RESEARCH OF RAPID DETERMINATION METHOD FOR FRESHNESS OF PADDY RICE WITH GUAIACOL |
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Abstract: | |
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Keywords: | Grain brown rice freshness guaia coi |
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