发展特用玉米前景广阔 |
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引用本文: | 方湘.发展特用玉米前景广阔[J].山西农业:致富科技版,2007(12):18-19. |
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作者姓名: | 方湘 |
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作者单位: | 辽宁省辽中县便民巷35号,110200 |
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摘 要: | 特用玉米是指具有较高的经济、营养和加工利用价值的玉米,主要包括优质蛋白玉米、甜玉米、高油玉米、糯玉米,爆裂玉米等。特用玉米因其具有独特的营养成分、食用风味,加工品质及较高的价值,而越来越受到人们的重视,在一些国家已成为重要产业。我国特用玉米研究开发起步较晚,但近年来,通过科技工作者的努力,特用玉米的育种和推广应用都取得了长足的进展,为我国特用玉米的发展奠定了基础。
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关 键 词: | 特用玉米 加工利用价值 优质蛋白玉米 营养成分 科技工作者 高油玉米 爆裂玉米 加工品质 |
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