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| 木菠萝脆片的制作试验 | |
| 引用本文： | 曹海燕,宋国敏.木菠萝脆片的制作试验[J].广西热带农业,2000(4):8-8. |
| 作者姓名： | 曹海燕 宋国敏 |
| 作者单位： | 云南省热带农业工程学校!思茅665000 |
| 摘 要： | 木菠萝 ,桑科 (Moraceae)木菠萝属(Artocarpus) ,别名菠萝蜜、包蜜 ,俗称牛肚子果 ,原产于印度、东南亚一带 ,引入我国已逾千年。在云南栽培的木菠萝有两种类型 ,即干包类型 (硬肉类 )和湿包类型 (软肉类 ) ,主要分布在版纳、思茅、河口、德宏等地。木菠萝属常绿乔木 ,树高 1 0～ 1 3m,木质坚硬 ,其硬度相当于柚木的 75～ 80 % ;木菠萝对土壤要求不严 ,稍耐寒耐旱 ,较适合我省山地栽培 ,或栽于田间地头 ,或栽于房前屋后 ,也可做绿化树种 ,不与经济林木争地 ;木菠萝管理粗放 ,产量高 ,是一种很有开发潜力的绿色资源。为充分利用这一天然水果… |
| 关 键 词： | 菠萝密 加工工艺 木菠萝脆片 |
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