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| 热带水果贮藏保鲜概况 | |
| 作者姓名： | 刘奎 王英 |
| 作者单位： | 中国热带农业科学院植保所(刘奎)，华南热带农业大学农学院!海南儋州571737(王英) |
| 摘 要： | 综述了世界水果保鲜技术与研究趋势 ,结合国内外有关研究与应用情况 ,对香蕉、芒果、荔枝这三大著名热带水果的贮藏、保鲜技术进行了论述 ,并提出了具体的操作方法 |
| 关 键 词： | 热带水果 贮藏 保鲜 |
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