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责任编辑
分类号
杂志ISSN号
池塘养殖脆肉鲩新技术试验
作者姓名:
潘丽萍
作者单位:
福建省宁德市水产技术推广站,552100
摘 要:
鲩是草鱼的别称,脆肉鲩就是改变草鱼的食物结构,投喂浸水蚕豆饲养出来的优质大草鱼,其体色金黄,肉质紧密、脆化,有弹性,切成薄片可炒可氽汤,鱼片完整不碎,肉味鲜美,口感韧爽,很受消费者欢迎,市场批发价30元/kg,是普通草鱼的2倍多。
关 键 词:
脆肉鲩
技术试验
池塘养殖
食物结构
草鱼
消费者
蚕豆
投喂
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