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金针菇的营养分析
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摘 要:
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”。
关 键 词:
金针菇
营养分析
氨基酸成分
智力发育
酸含量
赖氨酸
含锌
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