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| 全自动水溶蛋白速测仪快速测定豆类中水溶蛋白的含量 | |
| 引用本文： | 张云鹏,王丽娟,李婧,俞寅.全自动水溶蛋白速测仪快速测定豆类中水溶蛋白的含量[J].粮食储藏,2020,49(5):39-44. |
| 作者姓名： | 张云鹏 王丽娟 李婧 俞寅 |
| 作者单位： | 山西粮食质量监测中心 030600 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 水溶蛋白 全自动水溶蛋白速测仪 大豆 红小豆 芸豆 绿豆 快速测定 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
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