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杂志ISSN号
苹果果肉褐变的发生机制及其分类法
作者姓名:
福田博之
章祖涵
作者单位:
青岛农科所(福田博之)
摘 要:
前言苹果果实发发生斑点性生理病、虎皮病,和果肉褐变等各种贮藏性生理病害。在日本,以其中的果肉褐变危害最大,特别在红玉、元帅长期贮藏中成为最大的问题。果肉褐变的发生,用冷藏、气调贮藏
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