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| 从多宝鱼事件看食品安全 | |
| 摘 要： | 多宝鱼,学名大菱鲆,主产于大西洋东部沿海,1992年从欧洲引进我国,是名贵的低温经济鱼类。由于“多宝鱼”本身抗病能力较差、养殖技术要求较高,一些养殖者为降低养殖成本大量使用违禁药物,用来预防和治疗鱼病,导致“多宝鱼”体内药物残留严重超标。食品安全问题由来已久。在水产养殖中滥用抗生素甚至使用违禁药品的行为早已屡见不鲜,并曾使一些地方的水产品在国际贸易中蒙受了损失。四年前就已明文禁止使用的硝基呋喃类化合物药物,为什么一些养殖户还在使用?是因为养殖户法规意识淡薄,绿色养殖观念不强还是有关部门监督力度不够。多宝鱼事件… |
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