牛蒡形态特征及其栽培技术

牛蒡是二年生草本植物,是药食两用食物蔬菜,深受消费者喜爱,具有市场发展前景。2010年在肇源县试种成功,平均亩产2000 kg,实现经济效益6000元。本文介绍了牛蒡的形态特征及栽培技术,为广大科技工作者和农民种植提供参考。