摘 要: | 番茄别名西红柿、洋柿子,古名六月柿、喜报三元.其果实营养丰富,具特殊风味.可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏.番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一.美国、苏联、意大利和中国为主要生产国.中国各地普遍种植,栽培面积仍在继续扩大.番茄裂果是大棚番茄比较常见的生理性病害,是指番茄果实临近成熟时,从果蒂周围的果皮开始开裂,向果肩部延伸,多呈放射状开裂,初为细小裂口,着色前裂口加深.有时以果蒂为中心呈环状开裂,少数果从脐部开裂.果实开裂后严重影响外观及品质,裂果本身易受感染,降低商品价值.
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