| 竹提取物的化学成分及其利用研究进展 |
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| 引用本文： | 岳永德,操海群,汤锋. 竹提取物的化学成分及其利用研究进展[J]. 安徽农业大学学报, 2007, 34(3): 328-333. DOI: 10.3969/j.issn.1672-352X.2007.03.005 |
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| 作者姓名： | 岳永德 操海群 汤锋 |
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| 作者单位： | 国际竹藤网络中心,北京,100102;安徽省农产品安全重点实验室,安徽农业大学资源与环境学院,合肥,230036 |
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| 摘 要： | 近年来,竹类资源的研究和利用在国内外十分活跃.本文综述了竹提取物中的主要化学成分,包括竹叶黄酮、多糖、氨基酸、挥发性成分等的种类和含量研究进展,总结了竹提取物的抗氧化活性等生理功能,重点论述了竹提取物的防腐抗菌作用、控制害虫作用等生物活性.提出了今后竹子化学研究的重点领域.
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| 关 键 词： | 竹子 化学成分 生物活性 生理功能 利用 |
| 文章编号： | 1672-352X（2007）03-0328-06 |
| 修稿时间： | 2007-05-09 |
Advance in bamboo chemical ingredients and its utilizations |
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| YUE Yong-de,CAO Hai-qun,TANG Feng. Advance in bamboo chemical ingredients and its utilizations[J]. Journal of Anhui Agricultural University, 2007, 34(3): 328-333. DOI: 10.3969/j.issn.1672-352X.2007.03.005 |
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| Authors: | YUE Yong-de CAO Hai-qun TANG Feng |
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| Abstract: | The recent development in renewable natural resource and a viable replacement for wood have led to a growing activity in bamboo resource utilizations.This paper intends to give an overview of recent progress in bamboo chemistry,the bioactivity and potential applications of bamboo ingredients,with the aim of drawing attention to useful information and enhancing interest in this practically unexplored but promising field. |
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| Keywords: | bamboo ingredients bioactivity medicinal function utilization |
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