| 不同形式三价铬对肥育猪胴体组成和脂肪代谢的影响 |
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| 引用本文： | 王敏奇,许晓玲,雷剑,和玉丹,许梓荣. 不同形式三价铬对肥育猪胴体组成和脂肪代谢的影响[J]. 畜牧兽医学报, 2009, 40(1) |
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| 作者姓名： | 王敏奇 许晓玲 雷剑 和玉丹 许梓荣 |
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| 作者单位： | 浙江大学动物科学学院,动物分子营养学教育部重点实验室,杭州,310029 |
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| 摘 要： | 选择96头体质量约65kg的杜长大三元杂交猪，研究不同三价铬源对肥育猪胴体组成和脂肪代谢的影响。试验猪分成4组，每组3个重复。1组为对照组，饲喂基础饲粮，其余3组为试验组，分别饲喂基础饲粮添加来源于氯化铬、吡啶羧酸铬、纳米铬的含200μg·kg^-1铬试验饲粮，试验期40d。结果表明，与对照组相比，纳米铬提高了猪日增质量和饲料转化效率（P〈0．05）；增加了胴体瘦肉率和眼肌面积（P〈0．05），降低了脂肪率和背膘厚（P〈0．05）。吡啶羧酸铬对胴体脂肪率和眼肌面积也有显著影响（P〈0．05）。纳米铬和吡啶羧酸铬提高了皮下脂肪组织激素敏感脂酶话性、血清总蛋白和游离脂肪酸水平（P〈0．05），降低了血清葡萄糖和胰岛素水平（P〈0．05）。纳米铬还降低了尿素氮、甘油三酯和胆固醇含量（P〈0．05），提高了血清高密度脂蛋白、胰岛素样生长因子Ⅰ水平及脂肪酶活性（P〈0．05）。结果提示，三价纳米铬对猪生长和胴体组成的效果优于常规铬源，对机体脂肪代谢有明品的调榨作用。
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| 关 键 词： | 铬 猪 胴体组成 脂质代谢 |
Effects of Trivalent Chromium from Different Source on Carcass Composition and Lipid Metabolism in Finishing Pigs |
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| WANG Min-qi,XU Xiao-ling,LEI Jian,HE Yu-dan,XU Zi-rong. Effects of Trivalent Chromium from Different Source on Carcass Composition and Lipid Metabolism in Finishing Pigs[J]. Chinese Journal of Animal and Veterinary Sciences, 2009, 40(1) |
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| Authors: | WANG Min-qi XU Xiao-ling LEI Jian HE Yu-dan XU Zi-rong |
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