|
|||||
|
|
| 白条鸡的检疫鉴别 | |
| 引用本文： | 李春业,于敏.白条鸡的检疫鉴别[J].中国畜禽种业,2010,6(12):33-33. |
| 作者姓名： | 李春业 于敏 |
| 作者单位： | 吉林省通化市东昌区动物卫生监督检验所,134000 |
| 摘 要： | 在市场上,一些病死鸡经过屠宰加过后以次充好,损害消费者利益,掌握一定的检疫知识可以有效地防止购买病害白条鸡。本文通过介绍体表检疫、放血部位检疫、头部检疫和肌肉检疫等知识对市场销售的白条鸡进行检疫鉴定,准确判断健康和病害白条鸡的区别,避免危害。 |
| 关 键 词： | 白条鸡 屠宰 检疫 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |