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| 畜牛文化:另一种生态危机 | |
| 作者姓名： | 杰瑞米·瑞夫肯因 吴蓓 |
| 摘 要： | 目前地球上约有１２．８亿头牛，放牧在占陆地面积２４％的土地上，消耗掉足够几百万人吃的谷物，它们的重量超过世界人口的总重量。持续增长的牛群对地球生态系统造成巨大破坏。牛的放牧是热带雨林被砍伐的主要原因，中美洲和南美洲数百万公顷的原始森林为了建牧场而被清除。放牧还加剧了非洲撒哈拉以南、美国和澳大利亚西部的沙漠化。干旱和半干旱土地上的过度放牧在四大洲留下了干枯和贫瘠的荒漠。从围栏肥育地（喂肥备宰牲畜的地方）排放出的有机物是地下水污染的一个主要原因。它们放出的甲烷阻碍了热量从大气层逸出，加剧了地球上的温… |
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