酒精阳性乳的防治 |
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作者姓名: | 王连英 |
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作者单位: | 大庆市动物疫病预防与控制中心,黑龙江大庆163311 |
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摘 要: | 酒精阳性乳最早于1936年在荷兰的乌特勒克省被发现。夏季是酒精阳性乳多发的季节,给乳业生产造成巨大的经济损失。国家标准GB 5409—1985《牛奶检验方法》2.1.2中规定了酒精阳性乳的检验方法和判定标准:于试管内将68%~70%的酒精与等量的牛奶混合(一般用1-2 mL),振摇后不出现絮片的牛奶符合酸度标准,出现絮片的为酒精阳性乳,表示酸度过高。
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关 键 词: | 酒精阳性乳 防治 国家标准 检验方法 经济损失 牛奶 酸度 絮片 |
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