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| 竞争酶标免疫法检测“瘦肉精” | |
| 引用本文： | 彭笑蓉,孙文梅.竞争酶标免疫法检测“瘦肉精”[J].今日畜牧兽医,2003(4). |
| 作者姓名： | 彭笑蓉 孙文梅 |
| 作者单位： | 上海市松江区畜牧兽医站，上海市松江区畜牧兽医站 松江 201613，松江 201613 |
| 摘 要： | β-克伦特罗(Clenbuterol,CLE)是一种肾上腺受体激动剂即神经兴奋剂,又名氨哮素、克喘素,化学名为羟基叔丁肾上腺素。 克伦特罗进入动物体内后它的代谢比较缓慢,需要经过一段相当长的时间才能从生猪体内代谢完全,肺中停药4d天仍能检出,牛停药14d天后眼中残留量达15.1ng/g,肝中也能检出少量。因此其残留特别严重。人一旦食用了这种猪肉,将会导致肌肉震 |
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