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| 新建葡萄保鲜库技术要求及葡萄冷藏保鲜 | |
| 引用本文： | 丁文建.新建葡萄保鲜库技术要求及葡萄冷藏保鲜[J].农村科技,2013(1):58. |
| 作者姓名： | 丁文建 |
| 作者单位： | 沙湾县金沟河镇农综站,沙湾,832100 |
| 摘 要： | 近年来,金沟河镇充分发挥城郊优势,大力建造保鲜库储存水果(以葡萄为主),以增加农民收入.
一、新建保鲜库技术要点
1.冷库选址
根据县域实际情况,选址在交通便利、场地开阔、周围无污染、靠近原料产地、水电方便处,尽量减少运输距离.
2.冷库建设规模
葡萄保鲜库建设应满足葡萄加工、预冷、储存、运输要求,必须包括加工车间、一级预冷库、二级预冷库、冷藏库.预冷库内要装备加湿器,单间冷藏库不超过300米2,葡萄一级预冷库不超过200米2,二级预冷库不超过100米2;所有库体设计高度为5.5米,库门设计高度为2.6米,宽度为1.8米;加工车间按冷库总面积的1/2配备,并配有制冷设备. |
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