| 建立谷物制品辐照杀虫工艺规范的研究 |
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| 引用本文： | 林音,刘宏跃,李香玲,施培新. 建立谷物制品辐照杀虫工艺规范的研究[J]. 核农学报, 2001, 15(5): 311-314 |
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| 作者姓名： | 林音 刘宏跃 李香玲 施培新 |
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| 作者单位： | 中国农业科学院原子能利用研究所 |
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| 基金项目： | 本研究为国家科委重点项目内容之一 |
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| 摘 要： | 通过对国内外大量文献和补充试验数据的分析 ,确定了谷物制品辐照杀虫加工工艺规范的工艺参数和技术要求 :辐照前要求产品含水量小于 1 2 % ,无蛹和成虫期害虫 ,产品包装后立即辐照 ,辐照杀虫最低有效剂量为 0 3kGy ,各种谷物制品的最高耐受剂量在 0 5～ 0 8kGy之间。
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| 关 键 词： | 辐照 杀虫 工艺规范 谷物制品 |
| 文章编号： | 1000-8551(2001)05-0311-04 |
| 收稿时间： | 2009-12-31 |
| 修稿时间： | 2001-01-09 |
THE ESTABLISHMENT OF GOOD IRRADIATION PRACTICE FOR INSECT DISINFESTATION OF CEREAL GRAIN PRODUCTS |
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| Abstract: | According to the reference data and test results,the parameters and technicality of good irradiation practice(GIP)were established as follows:(1)the moisture level of grain products should be <12% for pre|irradiation treatment of grains,and pupae and adult stages insects should not exist in the products;(2)grain products should be irradiated immediately after packing;(3)the minimum effective dose for insect disinfestation is 0^3kGy and the maximum tolerant doses for different cereal grains products are 0^5～0 8kGy. |
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| Keywords: | irradiation disinfestations GIP cereal grain products |
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