首页
|
本学科首页
官方微博
|
高级检索
全部学科
医药、卫生
生物科学
工业技术
交通运输
航空、航天
环境科学、安全科学
自然科学总论
数理科学和化学
天文学、地球科学
农业科学
哲学、宗教
社会科学总论
政治、法律
军事
经济
历史、地理
语言、文字
文学
艺术
文化、科学、教育、体育
马列毛邓
全部专业
中文标题
英文标题
中文关键词
英文关键词
中文摘要
英文摘要
作者中文名
作者英文名
单位中文名
单位英文名
基金中文名
基金英文名
杂志中文名
杂志英文名
栏目中文名
栏目英文名
DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
陕西近年来育成小麦品种(系)的品质分析与评价
作者姓名:
张国权
魏益民
欧阳韶晖
席美丽
胡新中
作者单位:
西北农业大学食品科学系!陕西杨陵712100
基金项目:
农业部“九五”重点资助,陕西省科技攻关项目
摘 要:
采用国际标准 分析方法,以小 偃 6 号、小偃 107 等小麦品 种为对照, 对陕西省 近年来育 成的 15 个小麦品种(品系)的籽粒品质、蛋白质品质、磨粉品质、粉 质参数及烘烤品 质进行了系统分 析。依据小麦品种品质鉴评原理和方法,将 15 个小麦品种(品系 )分为 3 类(优质、中等、一般 )5 级。结果表明,高优 503、小 偃 6 号和 陕优 225 为优质小 麦品种;小偃 107、荔丰 3 号和陕 354 为低筋粉专用小麦品种。
关 键 词:
小麦
品种
品质
评价
陕西省
本文献已被
CNKI
等数据库收录!
点击此处可从《麦类作物学报》浏览原始摘要信息
点击此处可从《麦类作物学报》下载全文
设为首页
|
免责声明
|
关于勤云
|
加入收藏
Copyright
©
北京勤云科技发展有限公司
京ICP备09084417号