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| 粉葛种植与产品开发 大有可为 | |
| 作者姓名： | 张光国 王大轩 |
| 作者单位： | 秭归县水田坝乡农技站 443605(张光国)，秭归县水田坝乡农技站 443605(王大轩) |
| 摘 要： | 葛,豆科藤本植物,全身都是宝。其花可解酒,藤、叶可作饲料,根药食两用。素有“亚洲人参”之称的葛根,已被卫生部认定为药食两用的山地植物,世界粮农组织等权威机构的专家们预测,葛根近几年内有望成为世界第六大粮食作物。葛根中含有丰富的氨基酸,尤其是人体不能合成的必需氨基酸(以100g干物质计)。即含氨酸(>7.54mg)、苯丙氨酸(>9.65mg)、苏氨酸(>9.63mg)、异 |
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