|
|||||
|
|
| 奶牛瘤胃及内源合成共轭亚油酸 | |
| 引用本文： | Palmquist,武书庚,齐广海.奶牛瘤胃及内源合成共轭亚油酸[J].中国畜牧兽医,2002,29(1):10-11. |
| 作者姓名： | Palmquist 武书庚 齐广海 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 共轭亚油酸 ( CLA)对人体健康和机体组成有益 ,奶产品是丰富的天然 CLA来源 ,所以奶牛工作者在增加乳脂中 CLA含量方面做了很多工作。通过适当的饲养可增加乳脂 CLA含量 ( 5～1 0倍 ) ,但最近人们更多关注通过内源瘤胃生成的 1 1 -十八烯酸合成 CLA的途径 ,因为此途径提供了乳脂中 2 /3～ 3/4的 CLA。从 1 932年人们就开展了乳脂中共轭亚油酸( CLA)的研究 ,但直到 1 977年 Parodi才确定这类化合物为顺 - 9,反 - 1 1 - 1 8碳 2烯酸 ( Parodi,1 999) ,顺 - 9,反 - 1 1 - 1 8碳 2烯酸异构体是日粮亚油酸在瘤胃进行生物加氢作用的结果… |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |