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| 杏鲍菇实用栽培技术 | |
| 引用本文： | 黄晨阳,张金霞,左雪梅. 杏鲍菇实用栽培技术[J]. 中国土壤与肥料, 2003, 0(5): 45-47 |
| 作者姓名： | 黄晨阳 张金霞 左雪梅 |
| 作者单位： | 中国农业科学院土壤肥料研究所,北京,100081 |
| 摘 要： | 杏鲍菇[Pleurotus eryngii(DC.ex.Fr.)Quel.],因其野生条件下主要发生于刺芹植物枯死的根茎及周围土层中,故又称刺芹侧耳。 杏鲍菇菌肉肥厚、菌柄粗壮、质地脆嫩,子实体内呈味物质十分丰富,尤其是令人食后不忘的杏仁香味。杏鲍菇是侧耳属中味道最好的 |
| 文章编号： | 1002-0616(2003)05-0045-03 |
Applied cultivation of king Oyster Mushroom (Pleurotus eryngii) |
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