闽东山区夏季花椰菜反季节高产栽培技术

花椰菜在闽东地区大面积栽培，为秋冬季主栽蔬菜品种之一。过去由于品种老化，种植模式单一，产期集中，致使供应时间短，种植效益低。近年来，随着抗热耐病花椰菜新品种、新技术的应用推广，以及利用高山区夏季独特的冷凉气候资源，大力发展以花椰菜为主的高山夏季反季节蔬菜，不仅合理地配置了资源和劳动力，而且较大幅度地提高了花椰菜的种植效益，有效调节了蔬菜市场供应。目前，在闽东大部分山区普遍建立了夏季花椰菜反季节栽培基地，产品除了供应本地市场外，还远销广东、浙江等地，发展势头良好。现将其栽培技术介绍如下。