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| 六安瓜片传统手工制作技术“师带徒”实训模式的探索和实践 | |
| 引用本文： | 汪于奎.六安瓜片传统手工制作技术“师带徒”实训模式的探索和实践[J].茶业通报,2017,39(4):172-175. |
| 作者姓名： | 汪于奎 |
| 作者单位： | 金寨县农业产业发展中心,安徽金寨,237300 |
| 摘 要： | 2017年金寨县农业发展委员会创新新型职业农民培训方式,依托当地茶叶联合体,在县内麻埠镇、吴家店镇等6个乡镇10个村成立11个六安瓜片炒制中心,开展六安瓜片制作技术师带徒实训,采取"1+1+10+20+N"的模式。取得了显著的经济效益,解决茶叶企业用工难问题,提高了茶叶企业经济效益和知名度;传承六安瓜片手工制作工艺,并且快速传播六安瓜片制作技术。 |
| 关 键 词： | 六安瓜片 师带徒 实训 手工制作 |
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