菜用短梗五加平茬技术试验初报

短梗五加（俗称刺拐棒）为五加科多年生落叶灌木。其根皮、茎皮以及果实均是治疗心脑血管常用的名贵中药材。而春季萌发出的嫩茎却是餐桌上上佳的山野菜之一，因其风味独特、营养丰富、倍受人们的青睐。近年来，蔬菜中大量的农药、化肥的施用残留，严重危害着人们的身体健康，绿色、环保、无公害的有机山野菜，越来越被世界各国所重视，而且都在加紧各种野菜的研究与开发，逐渐形成产业。辽宁东部有比较丰富的短梗五加资源，变资源优势为商品优势，在经过多年的人工驯化，我们已把短梗五加从分散的野生状态，