| 摘 要： | 本试验评估了总含硫氨基酸(TSAA)含量对高温环境下(HT)蛋鸡生产性能、蛋品质及骨质代谢的影响。选择海兰褐蛋鸡144只,采用2×3双因子试验设计,包括2个室温水平(对照组CR:21℃/24h;高温组HR:32℃/8h)和3组饲粮水平(70%、85%、100%TSAA含量),每个处理4个重复,每个重复6只鸡/笼(19-45周龄)。对于饲粮水平,将L-蛋氨酸(L-Met)添加基础饲粮(70%TSAA)至85%及100%TSAA水平,测定21、34及45周龄蛋鸡产蛋性能及蛋品质进行测定。测定45周龄蛋鸡总颅骨、松质骨及髓骨胶原蛋白和非胶原蛋白、骨量、矿含量及密度。结果显示:RT×TSAA存在互作效应,高TSAA(85%和100%)水平可消除HT产生的负面影响。与CR组相比,HR组可降低产蛋量(P<0.05),对骨质量无显著差异;70%TSAA组34和45周龄蛋鸡饲料转化率、体重、蛋重和产蛋量均高于其他处理;100%TSAA组21周龄蛋鸡产蛋量和蛋重均高于其他处理。100%TSAA组皮质骨及松质骨矿密度高于70%TSAA,而70%组髓质骨的矿含量及密度高于100%TSAA组。综上所述,HT对蛋鸡生产性能、蛋品质产生的不利影响,但对骨发育无影响;85%或100%TSAA水平,可消除HT对蛋鸡产蛋性能、蛋品质和骨发育等方面的负面作用。
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