| 近红外光谱法快速检测藜麦蛋白含量 |
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| 引用本文： | 张晋,曹晓宁,田翔,刘思辰,秦慧彬,乔治军.近红外光谱法快速检测藜麦蛋白含量[J].安徽农业科学,2021,49(9):175-176,179. |
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| 作者姓名： | 张晋 曹晓宁 田翔 刘思辰 秦慧彬 乔治军 |
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| 作者单位： | 山西农业大学农业基因资源研究中心,山西太原030031;农业部黄土高原作物基因资源与种质创制重点实验室,山西太原 030031;杂粮种质资源发掘与遗传改良山西省重点实验室,山西太原030031 |
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| 摘 要： | 目的]建立一种藜麦粗蛋白含量快速、无损、简便的测定方法,为藜麦的资源评价和品质育种提供技术支持.方法]以100份藜麦种质资源为材料,其中80％为校正集,20％为验证集,扫描得到藜麦近红外原始光谱,利用OPUS/QUAN T5.5光谱定量分析软件建立藜麦蛋白质含量的快速检测模型.结果]采用一阶导数+矢量归一化光谱方法进行预处理,结合化学方法测定数据建立藜麦粗蛋白近红外定量模型,校正和预测效果最好,藜麦粗蛋白近红外定量模型的交叉验证决定系数为0.9182,外部验证决定系数为0.9151.结论]基于近红外光谱法(NIRS)测定藜麦籽粒的蛋白含量是完全可行的.
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| 关 键 词： | 藜麦 蛋白 含量 近红外光谱技术 |
Fast Detection of Protein Content of Quinoa by Near Infrared Spectroscopy |
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| ZHANG Jin,CAO Xiao-ning,TIAN Xiang.Fast Detection of Protein Content of Quinoa by Near Infrared Spectroscopy[J].Journal of Anhui Agricultural Sciences,2021,49(9):175-176,179. |
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| Authors: | ZHANG Jin CAO Xiao-ning TIAN Xiang |
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