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| 茶叶质量安全追溯技术的研究现状与前瞻 | |
| 引用本文： | 蒋敏,单兴兰,吴彬,姜宗德,郭锐,夏小波.茶叶质量安全追溯技术的研究现状与前瞻[J].蚕桑茶叶通讯,2020(1):29-31. |
| 作者姓名： | 蒋敏 单兴兰 吴彬 姜宗德 郭锐 夏小波 |
| 作者单位： | 安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室 |
| 基金项目： | 安徽省茶叶产业技术体系建设专项;安徽省重点教学研究项目(2018jyxm1155) |
| 摘 要： | 茶叶质量安全状况是影响茶叶消费决策的重要因素,不仅关乎茶产业发展的质量、层次和经济效益,更与消费者身心健康密切相关。运用现代茶叶质量安全追溯技术可以有效地跟踪、监督茶叶生产经营中存在的安全隐患和相关问题,从而在一定程度上调控、解决茶叶质量安全问题。分析当前我国茶叶质量安全面临的主要问题和应对措施,综述茶叶质量安全追溯技术的研究现状,并根据茶叶技术和现代新兴科技发展的大趋势提出未来展望。 |
| 关 键 词： | 茶叶质量安全 追溯技术 现状 |
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