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| 药用蔬菜──菊苣芽球生产技术 | |
| 引用本文： | 石艳荣,李义林,任艳艳,任小强,田立华.药用蔬菜──菊苣芽球生产技术[J].中国林副特产,1999(3). |
| 作者姓名： | 石艳荣 李义林 任艳艳 任小强 田立华 |
| 作者单位： | 河北省迁安市职教中心!064400(石艳荣，李义林，任艳艳)，河北省迁安市中医医院(任小强，田立华) |
| 摘 要： | 菊苣（cichoriumintybus·L）又称欧洲菊苣、法国苦苣、野生若苣等，为菊科菊苣属二年生至多年生植物。原产欧洲、中亚及北非。菊苣的嫩叶、芽球和根均可供食用，唯植物体内含有栗树皮素、野离它忒、山高在苦累等苦味物质，具有清肝利胆，增进胃液分泌，提高食欲之功效。菊定作为一种新型保健蔬菜，正逐步走向市场。我们于1997年7月引进荷兰软化用菊艺品种，在迁安市职教中心试验基地研究试验，探讨菊定种根培育技术和芽球软化栽培技术，现简报如下：二1菊苣种根栽培技术菊苣软化栽培用的是种根，为提高菊苣芽球产量和品质，除选择适宜品种… |
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