| 利用PCR技术鉴别畜禽肉中鸭源性成分研究 |
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| 引用本文： | 张晶鑫,高玉时,樊艳凤,唐修君,贾晓旭,顾荣,陆俊贤.利用PCR技术鉴别畜禽肉中鸭源性成分研究[J].安徽农业科学,2015(34). |
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| 作者姓名： | 张晶鑫 高玉时 樊艳凤 唐修君 贾晓旭 顾荣 陆俊贤 |
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| 作者单位： | 中国农业科学院家禽研究所,江苏扬州,225125 |
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| 基金项目： | 扬州市社会发展前瞻性研究项目，国家自然科学基金 |
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| 摘 要： | 目的]建立一种快速准确的鸭源性成分检测方法.方法]分别以线粒体16S rRNA基因和COⅠ基因序列为靶位点设计鸭特异性引物,以常见畜禽肉(羊肉、牛肉、猪肉、兔肉、鸽肉、鹌鹑肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉)DNA为模板,进行PCR扩增,检测引物的特异性和灵敏度.结果]筛选的引物能够有效地对鸭源性成分进行检测,方便简洁,灵敏度较高.结论]该方法能够快速有效地鉴别畜禽肉中鸭源性成分.
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| 关 键 词： | 鸭源性成分 16S rRNA基因 COⅠ基因 PCR 鉴别 |
The Identification of Duck Origin Ingredients in Livestock and Poultry Meat by PCR Technique |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Components of duck origin 16S rRNA gene COⅠ gene PCR Identification |
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