福建建瓯摩崖碑碣茶文化

位于福建北部山区的建瓯市，古称建州，是著名的茶业产地，现今所说的“建茶”，实际上是指产于建溪流域的茶叶，其“建茶”也并因产于建溪流域而得名。建溪横贯建瓯市，经南平市下汇闽江。宋代建州北苑所产的龙凤茶，精奢无比，被认为是中国茶的“龙头”，是中国最高制茶工艺的发源地。