| 火龙果的生物学特性及开发应用概况 |
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| 引用本文： | 王领,何聪芬,董银卯,李鹏,刘家熙. 火龙果的生物学特性及开发应用概况[J]. 北方园艺, 2008, 0(3): 57-60 |
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| 作者姓名： | 王领 何聪芬 董银卯 李鹏 刘家熙 |
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| 作者单位： | 首都师范大学,生命科学学院,北京,100037;北京工商大学,植物资源研究开发北京市重点实验室,北京,100037;北京工商大学,植物资源研究开发北京市重点实验室,北京,100037;首都师范大学,生命科学学院,北京,100037 |
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| 摘 要： | 火龙果是一种具有较高经济价值和保健美容作用的新兴水果.现综述火龙果的生物学特性,茎、花和果实的营养成分和保健价值,以及当前对火龙果果实、花和茎的开发和利用,同时还介绍火龙果在食品、制药和化妆品等工业的应用和发展前景.
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| 关 键 词： | 火龙果 营养成分 保健价值 开发应用 |
| 文章编号： | 1001-0009(2008)03-0057-04 |
| 修稿时间： | 2007-12-10 |
General Development, Application and Biological Characteristic of the Pitaya |
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| WANG Ling,HE Cong-fen,DONG Yin-mao,LI Peng,LIU Jia-xi. General Development, Application and Biological Characteristic of the Pitaya[J]. Northern Horticulture, 2008, 0(3): 57-60 |
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| Authors: | WANG Ling HE Cong-fen DONG Yin-mao LI Peng LIU Jia-xi |
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