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| KA-4B品种大麦品质及其制麦工艺条件的探讨 | |
| 引用本文： | 刘胜利,张明.KA-4B品种大麦品质及其制麦工艺条件的探讨[J].大麦与谷类科学,1997(2). |
| 作者姓名： | 刘胜利 张明 |
| 作者单位： | 中国江苏三得利食品有限公司!连云港，222023，中国江苏三得利食品有限公司!连云港，222023 |
| 摘 要： | 1KA－4B大麦品质介绍1．1大麦品种KA－4B由中国江苏三得利食品有限公司大麦品种改良试验中心选育成功的啤酒大麦新品种，经过几年的扩大培育繁殖，1996年作为啤酒原料，在本公司的麦芽工厂大批量投入制麦加工生产。1．2KA－4B品种是以（西海皮32×T133）F4为母本，与父本T157杂交，经过多年多代的系统选育而成。1994年2月通过连云港市品种审定并定名为港啤一号。该品种为弱冬偏春性二校长芒大麦，分蘖力强，单株成穗率高，千粒重较高，常年在42～479之间，熟相好，成熟期与冈二（苏引麦二号邮当，抗寒性稍强于冈二，高抗大麦黄花叶病。… |
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