神奇的蛹虫草 |
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引用本文: | 孙洪斌.神奇的蛹虫草[J].农产品加工.学刊,2010(9). |
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作者姓名: | 孙洪斌 |
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作者单位: | 吉林省农业科学院; |
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摘 要: | 野生的蛹虫草是冬虫夏草的一种。而目前人们所说的蛹虫草应该多指以蚕蛹为寄主,用蛹虫草菌感染的人工栽培的有虫有草的蚕蛹虫草复合体。这种蛹虫草与冬虫夏草具有相同的感染史,具有相似的功效成分和营养成分,更主要的是它们具有同功性,其食用、药用价值一样。所以人工栽培的蛹虫草完全与野生冬虫夏草一样入药或食用。
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关 键 词: | 蚕蛹虫草 北冬虫夏草 营养成分 虫草素 |
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