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叶黄素和蛋黄色泽
引用本文:
逯一云,李传晓.叶黄素和蛋黄色泽[J].上海畜牧兽医通讯,1983(4).
作者姓名:
逯一云
李传晓
作者单位:
上海市农场管理局畜牧水产处,上海市农场管理局畜牧水产处
摘 要:
蛋黄色泽的深浅是由叶黄素存在的多少决定,产蛋鸡的饲料中如含有丰富的叶黄素时蛋黄呈深黄色,家禽如果没有从饲料中得到叶黄素,其蛋黄就不能呈现黄色,或仅仅获得维生素 A 时,蛋黄色泽亦仅呈浅黄色,因此,家禽饲料中必须存在
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