羽扇豆可作为猪的蛋白质来源

羽扇豆的显著特点是纤维素含量较高(11—14％)而难消化成分(木质素)较低。因此可消化性比其他饲料及精制糠麸为好。羽扇豆纤维素可消化率为66％,其他籽实饲料为44％。整粒羽扇豆难被猜所消化,比粉粒约低20％,大约有10％的籽粒随粪便排出。因此作饲料利用时羽扇豆应磨碎。羽扇豆的蛋白质含量(33—36％)比大豆豆饼(46％)低,赖氨酸(4.5—4.8％)亦低于大豆饼(5.8％)。因此,为了使猪生长的和喂小麦-豆饼日粮时同样迅速,在喂小麦-羽扇豆的日粮中须添加赖氨酸。