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| 低聚糖在饲料工业上的应用 | |
| 作者姓名： | 金丰秋 金其荣 |
| 作者单位： | 无锡轻工大学科技开发中心 |
| 摘 要： | 一、什么是低聚精低聚糖这个新名词在报纸、刊物上出现，在国内已经好几年了。1993年，无锡轻工大学低聚糖课题组采用与美、日完全不同的高温根霉低聚糖酶研究出生产新工艺获中国轻工业科技进步三等奖，在扬州、北京市、万县市建厂生产，优质的糖浆和糖粉已经应用到各种食品之中，受到消费者欢迎。但是在饲料上应用还是新鲜事。据悉，日本采用异麦芽低聚糖、果糖低聚糖喂仔猪、喂鸡、喂牛等已有多年的历史。什么是低聚糖？顾名思义，低聚糖的“低”意味着“寡少”，所以，别名寡糖类或少糖类。通常，低聚糖是2个一10个单糖以糖昔键连结的结… |
| 关 键 词： | 低聚糖 饲料工业 生产工艺 饲料添加剂 |
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