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| 茶叶热风杀青机简介 | |
| 引用本文： | 赵祖光.茶叶热风杀青机简介[J].中国茶叶,2005,27(3):35-35. |
| 作者姓名： | 赵祖光 |
| 作者单位： | 浙江省高新技术研究开发中心 |
| 摘 要： | 茶叶热风杀青机采用热风杀青,杀青匀、透,杀青叶色泽翠绿.热风杀青的原理很简单,即通过高温热风和鲜叶接触,把热量传递给鲜叶,由于叶片与热风温度的温差很大,故热量迅速穿透鲜叶,使叶温快速升高,达到钝化酶活性的目的,完成杀青工序. |
| 关 键 词： | 茶叶热风杀青机 结构 工艺参数 工作原理 |
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