|
|||||
|
|
| 纤维素酶的酶学性质研究 | |
| 引用本文： | 王在贵,张莉,张宏福,王晓明.纤维素酶的酶学性质研究[J].中国饲料,2006(1):12-14. |
| 作者姓名： | 王在贵 张莉 张宏福 王晓明 |
| 作者单位： | 1. 安徽农业大学生命科学学院 2. 中国农业科学院畜牧研究所 3. 江汉大学医学与生命科学院 |
| 摘 要： | 本试验采用DNS法对一种微生物产纤维素酶的酶学性质进行了研究。结果表明:酶作用的最适温度和pH值分别为37℃和5.5。该酶是一种耐热酶,在有底物保护条件下,酶的热稳定性可大幅度提高。酶的pH稳定性范围为5.0～7.0。金属离子Ba2 、K 对酶都有激活作用,Cu2 、Ca2 、Fe3 、Mn2 、Zn2 、Fe2 对酶起抑制作用。该酶对纤维素类底物具有较强的分解作用,对茶叶多糖分解能力较弱。 |
| 关 键 词： | 纤维素酶 酶学性质 纤维素酶活力 |
| 文章编号： | 1004-3314(2006)01-0012-04 |
Studies on catalyzed properties of cellulase for feeding |
|
| Wang Zaigui Zhang Li et al..Studies on catalyzed properties of cellulase for feeding[J].China Feed,2006(1):12-14. | |
| Authors: | Wang Zaigui Zhang Li |
| Institution: | Wang Zaigui Zhang Li et al. |
| Abstract: | |
| Keywords: | cellulase catalyzed property cellulase activity |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |