| 菹草类胡萝卜素提取条件的研究 |
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| 引用本文： | 王海滨,任丹丹,张民,吕伟,杜鹃,张声华.菹草类胡萝卜素提取条件的研究[J].华中农业大学学报,2004,23(5):566-569. |
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| 作者姓名： | 王海滨 任丹丹 张民 吕伟 杜鹃 张声华 |
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| 作者单位： | 华中农业大学食品科技学院,武汉,430070;武汉工业学院食品科学与工程学院,武汉,430023;华中农业大学食品科技学院,武汉,430070 |
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| 基金项目： | 教育部博士点基金项目 (2 0 0 2 0 5 0 40 0 8)资助 |
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| 摘 要： | 采用有机溶剂提取类胡萝卜素，对冻干菹草类胡萝卜素的浸提条件进行了研究，得到的最佳参数是：浸提液为石油醚-丙酮(1：3，v／v)混合溶剂，料液比为90mL／g，在常温下分3次浸提，总浸提时间为1.5h。在此条件下冻于菹草粉中总类胡萝卜素的提取率为95．5％。
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| 关 键 词： | 菹草 类胡萝卜素 提取 |
Studies on the Extraction of Carotenoids from Potamogeton crispusa L. |
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| Wang Haibin, Ren Dandan Zhang Min Lu Wei Du Juan Zhang Shenghua.Studies on the Extraction of Carotenoids from Potamogeton crispusa L.[J].Journal of Huazhong Agricultural University,2004,23(5):566-569. |
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| Authors: | Wang Haibin Ren Dandan Zhang Min Lu Wei Du Juan Zhang Shenghua |
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| Institution: | Wang Haibin 1,2) Ren Dandan 1) Zhang Min 1) Lu Wei 1) Du Juan 1) Zhang Shenghua 1) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Potamogeton crispus L carotenoids extraction |
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