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| 猪心脏和脂肪型脂肪酸结合蛋白基因表达与肌内脂肪含量的关系 | |
| 引用本文： | F.Gerbens,叶满红,朱枝.猪心脏和脂肪型脂肪酸结合蛋白基因表达与肌内脂肪含量的关系[J].中国畜牧兽医,2002,29(1):43. |
| 作者姓名： | F.Gerbens 叶满红 朱枝 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 肌内脂肪含量是猪肉食用品质的 1个主要决定因素 ,是高度遗传的 ( Hovenier等 ,1 993)。在纯种的杜洛克猪群中已经证实 ,A- FABP( FABP4)和 H- FABP( FABP3)基因位点的遗传变异与肌内脂肪含量显著相关 ( Gerbens等 ,1 998,1 999)。对梅山×荷兰大白猪杂交群的分析进一步支持H- FABP(而非 A- FABP)参与肌内脂肪沉积的观点 ( Gerbens等 ,2 0 0 0 )。然而 ,尽管有这样一些的联系 ,在对 2个猪群的分析中都不能排除与 A-FABP、H- FABP基因密切相连的基因的影响。为了调控肌内脂肪含量 ,A- FABP、H- FABP基因的遗传学变异最… |
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