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野猪、家猪及野家杂种猪calpain3基医的多态性分析
作者姓名:关庆芝  杨秀芹  郭丽娟  刘娣
作者单位:[1]东北农业大学动物科技学院,黑龙江哈尔滨150030 [2]黑龙江省农业科学院,黑龙江哈尔滨150086
摘    要:Calpain3(CAPN3)在肌肉组织中特异表达,其活性显著影响宰后肉的嫩化,研究以野猪、家猪及野家杂种猪为研究对象,对其上的一个点突变进行了基于限制性内切酶Hinc Ⅱ的PCR-RFLP分析。结果表明:2个等位基因在野猪、家猪中的分布存在着极显著的差异,在长白、大白、杜洛克这3个欧洲引进猪种中没有检测到B等位基因;民猪共检测了35头,只发现了3个AB杂合体,其余都是AA型;而野猪却以B为优势基因,B等位基因频率明显高于A等位基因,结合品种(品系)特性说明该突变可能与瘦肉率和嫩度有关。

关 键 词:calpain3  野猪  家猪  野家杂种猪  限制性内切酶HincⅡ
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