| 生鲜蔬菜供应链效率研究——以南京为例 |
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| 引用本文： | 周应恒,卢凌霄.生鲜蔬菜供应链效率研究——以南京为例[J].江苏农业科学,2008(1):69-72. |
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| 作者姓名： | 周应恒 卢凌霄 |
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| 作者单位： | 南京农业大学经济管理学院,江苏南京,210095;南京农业大学经济管理学院,江苏南京,210095 |
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| 基金项目： | 南京农业大学中国新农村建设研究项目 |
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| 摘 要： | 通过对南京市城区代表性农贸市场内零售商的实地调查,采用流通层次及费用、损耗率、生产者分得比率等指标,分析了目前南京市生鲜蔬菜不同流通渠道的效率。研究表明,南京市场的蔬菜流通层次较多,效率不高;不同品种蔬菜的流通费用差别不大,流通损耗随品种变化有较大不同;生产者分得比例以直销渠道最高;零售商对于同类市场产品价格信息的了解较少。针对南京市生鲜蔬菜不同流通渠道的效率差异,提出了提高生鲜蔬菜供应链效率的建议。
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| 关 键 词： | 生鲜蔬菜 流通效率 |
| 文章编号： | 1002-1302（2008）01-0069-04 |
| 收稿时间： | 2007-05-15 |
| 修稿时间： | 2007年5月15日 |
Study on the supply chain efficiency of fresh vegetables-A case study of Nanjing |
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| Zhou Yingheng.Study on the supply chain efficiency of fresh vegetables-A case study of Nanjing[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2008(1):69-72. |
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| Authors: | Zhou Yingheng |
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