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| 黄瓜有苦味是怎么回事 | |
| 摘 要： | 黄瓜的果柄一端有时稍带苦味,有时整个果实均有苦味,不堪食用,严重影响食用及商品价值。发生原因:黄瓜苦味物质是一种葡萄甙。带有苦味是一种返祖现象,黄瓜的祖先多有苦味,目前栽培的品种经过人为地选择,大多数没有苦味。发生苦味与植株的年龄有关。一般较老的植株上生长的果实和过熟的果实带有苦味的较多。根系损伤、植株生长不良时,所结的瓜也多带有苦味。此外, |
| 关 键 词： | 苦味物质 黄瓜 果实 根系生长发育 吸收能力 深耕 发生原因 品种 生长不良 植株 |
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