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| 食品安全认证现状及其在我国的应用分析 | |
| 引用本文： | 梁颖,卢海燕,刘贤金.食品安全认证现状及其在我国的应用分析[J].江苏农业科学,2012,40(6):7-9. |
| 作者姓名： | 梁颖 卢海燕 刘贤金 |
| 作者单位： | 江苏省食品质量安全重点实验室/江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所,江苏南京,210014 |
| 基金项目： | 江苏省农业科技自主创新资金[编号:CX(11)2070] |
| 摘 要： | 食品安全认证制度是有效的食品安全保证方法,在全世界得到了广泛的应用.我国食源性疾病时刻威胁我们的人身安全,保证食品安全的食品安全认证制度尚未得到相应的快速发展.本文介绍了目前国内外食品安全认证的现状,剖析了我国食品安全认证存在的问题,并据此提出了一些意见,希望推动食品安全认证在我国食品行业中的快速高层次的发展. |
| 关 键 词： | 食品安全 认证 现状 应用 |
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