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| 实行“定点屠宰集中检疫”应重视的几个问题 | |
| 引用本文： | 石定康,孙鹏烈,胡至刚.实行“定点屠宰集中检疫”应重视的几个问题[J].浙江畜牧兽医,1999(2). |
| 作者姓名： | 石定康 孙鹏烈 胡至刚 |
| 作者单位： | 鄞县畜禽防检站 |
| 摘 要： | 浙江鄞县从１９９６年开始全面推行定点屠宰，除个别山区外，上市肉食品均来自定点屠宰场。从近３年来的运作看，搞好定点屠宰应注意以下问题。１把宰前检疫放到重要位置屠宰检疫包括宰前检疫和宰后检疫，宰前检疫是防止病害肉品进入流通领域的一个重要环节，检疫人员要特... |
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