|
|||||
|
|
| 双乙酸钠合成新工艺及应用 | |
| 引用本文： | 钟国清.双乙酸钠合成新工艺及应用[J].中国饲料,1995(11). |
| 作者姓名： | 钟国清 |
| 作者单位： | 四川畜牧兽医学院基础科技系 |
| 摘 要： | 双乙酸钠．别名二醋酸一钠，英文名为SodiumDiacetate，简称SDA，是食品及饲料添加剂中的优秀品种，具有高效防霉防腐、保鲜、增加营养价值等功效，可作为防霉防腐剂、酸味剂、改良剂应用于食品及饲料中。它也是美国FDA批准使用的添加剂，其LD_50为3.3lg/kg（小鼠经口）、4.96g/kg（大鼠经口）。作为饲料防霉剂，双乙酸钠的应用效果与丙酸钙相当，而价格比丙酸钙低。由于应用安全性极高，性质稳定，生产成本低，应用效果好，双乙酸钠是一种发展前景广阔的食品及饲料添加剂。1双乙酸钠的理化性质及质量指标双乙酸钠的结构式为CH3COOH… |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |