| 土壤质地对高山娃娃菜(Brassica pekinensis)产量和品质的效应分析 |
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| 引用本文： | 米艳华,陆琳,刘宏程,邹艳鸿,兰珊珊,黎其万. 土壤质地对高山娃娃菜(Brassica pekinensis)产量和品质的效应分析[J]. 西南农业学报, 2012, 25(4): 1347-1351 |
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| 作者姓名： | 米艳华 陆琳 刘宏程 邹艳鸿 兰珊珊 黎其万 |
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| 作者单位： | 1. 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所,云南昆明,650223
2. 农业部农产品质量检测中心(昆明)分中心,云南昆明,650223 |
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| 基金项目： | 云南省科技创新强省计划项目“云南名优蔬菜产业化关键技术研究与集成示范”(2009AB002) |
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| 摘 要： | 选取云南具有代表性的土壤类型,在昆明设置不同土壤质地对高山娃娃菜(Brassica pekinensis)品质效应的盆栽试验.结果表明,在相同的施肥管理条件下,不同质地的土壤土生长的娃娃菜产量差异显著；在容重较轻、通透性较好的土壤下种植的高山娃娃菜株高、叶片数、结球的紧实度等生长发育情况较好,具有优良的商品外观品质和产量表现；高山娃娃菜中蛋白质含量与土壤中细砂粒和粘粒含量显著负相关,与土壤中粉粒、粗粘粒极显著相关；碳水化合物含量与砂粒显著和极显著相关,与粘粒极显著负相关；膳食纤维与粘粒含量极显著负相关；收获食用部分的NO3-含量与砂粒极显著负相关,与粉粒和粘粒极显著相关；维生素C含量与土壤颗粒没有相关性.从蔬菜产量和安全品质综合来看,砂壤为高山娃娃菜较为适宜的土壤质地类型,其次为容重较轻、通透性较好、有机质含量丰富的中性偏碱的壤土.
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| 关 键 词： | 高山娃娃菜 土壤质地 产量 品质 效应 |
Effect of Soil Texture on Yield and Quality of Chinese Cabbage(Brassica pekinensis) |
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| MI Yan-hua , LU lin , LIU Hong-cheng , ZOU Yan-hong , LAN Shan-shan , LI QI-wan. Effect of Soil Texture on Yield and Quality of Chinese Cabbage(Brassica pekinensis)[J]. Southwest China Journal of Agricultural Sciences, 2012, 25(4): 1347-1351 |
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| Authors: | MI Yan-hua LU lin LIU Hong-cheng ZOU Yan-hong LAN Shan-shan LI QI-wan |
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| Affiliation: | 1(1.Institute of Agricultural Quality Standard & Testing Technique,Yunnan Academy of Agricultural Sciences,Yunnan Kunming 650223,China;2.Supervision and Testing Center(Kunming) for Agro-Product Quality of China Agriculture Ministry,Yunnan Kunming 650223,China) |
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