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| 牛蒡引种试验初报 | |
| 摘 要： | 牛蒡作为药材利用早已成为我国人民所熟知,但作为一种保健型的根菜对我们来讲还很陌生。不过从原产地和资源分布调查及通过对文献记载的考证可以看出,最早利用牛蒡的保健价值和食用价值的国家是我国。早在西晋年间我国人民就开始将牛蒡作为清热解毒之药而广为利用,以后又作为药材栽培,且有食用,由于牛蒡根味道上的苦、辛、寒需加工至熟方能食用及栽培挖掘上的困难等原因,到了明代已被其它多 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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